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上证50指数报2560点,金融股领涨。平安银行最新业绩显示不良率降至0.92%,净利润同比增长21%。我配置的平安银行理财产品预期年化收益率4.8%,保本型适合养老资金。个人判断利率下行周期中,这类产品性价比高,已将5万元从货币基金转入。操作心得是,银行股分红稳定,搭配指数基金能平滑波动。
宫保鸡丁用鸡胸肉250克切丁,泡10分钟入味。干辣椒8个、花生米40克先炸香。锅中大火爆香蒜末后下鸡丁翻炒4分钟,加入生抽15毫升、醋10毫升和糖8克,最后下花生和葱段。鸡肉外焦里嫩,花生脆香微辣。配啤酒和黄瓜条,聚餐下酒菜。